Les marchés de la Riviera sont des lieux vibrants et authentiques, où l'on peut véritablement ressentir l'essence du Sud. Ils sollicitent tous les sens : le parfum du basilic, le toucher d'un fruit mûr, le bruissement d'un tissu, ou encore le son sec d'un cageot déposé à l'aube sur les pavés. Chaque marché est comme un théâtre à ciel ouvert, et chaque étal une mise en scène éphémère.
Menton : le goût de l’Italie
Face à la mer, sous les arcades Belle Époque de la halle, le marché couvert de Menton déborde de caractère. On y vient très tôt, avec la lumière encore basse, pour dénicher les meilleurs produits. Les agrumes y sont rois : citron IGP, cédrat, pomelo rosé, vendus par des producteurs du cru. Les barbajuans (« oncle Jean » en dialecte génois), petits chaussons frits garnis de blettes, de riz, d’oignons et de fromage, sont encore tièdes dans leur papier sulfurisé, les soccas dorées attendent leur croûte parfaite, et les étals de fleurs rivalisent avec ceux des légumes. Ici, tout respire d’une double culture, niçoise et italienne, brute et chaleureuse. À l’extérieur, le dimanche, le marché paysan prolonge l’expérience avec une sincérité qu’on ne feint pas.
Marché couvert, Quai de Monléon
Tous les jours, sauf le lundi, de 6h à 13h
Marché paysan en plein air le dimanche
Monaco : l’élégance à l’ombre des halles
Au cœur du quartier de la Condamine, entre le port Hercule et les ruelles de la vieille ville, le marché de Monaco cultive une élégance discrète. Sous ses halles couvertes à l’italienne et sur la place d’Armes inondée de soleil se croisent Monégasques, habitués du Rocher, chefs de palace et curieux de passage. Focaccias maison, fleurs fraîches, produits de la Riviera et étals soignés… tout est impeccablement calibré sans jamais perdre sa chaleur. À quelques pas, les terrasses prolongent l’expérience autour d’un café ou d’un verre de rosé, dans une atmosphère chic, mais sans ostentation. Un marché vivant, ancré, où l’authenticité prend des airs feutrés.
Place d’Armes et Halles de la Condamine
Tous les jours, de 7h à 13h
Nice : le Cours Saleya, vibrante carte postale
C’est le plus connu, peut-être le plus photographié, mais il continue de surprendre. Le Cours Saleya, dans le Vieux-Nice, concentre à lui seul toute la vitalité du pays niçois. Le marché, tel qu’on le connaît aujourd’hui, mêle saveurs et couleurs, mais ses racines sont florales : le marché aux fleurs y a été officiellement créé en 1897, inauguré comme le premier marché de gros de fleurs coupées au monde, même si les vendeurs de bouquets y animaient déjà les lieux dès 1861. Il est aujourd’hui reconnu comme l’un des marchés d’exception en France. Les étals éclatent de fraîcheur : tomates gorgées de soleil, basilic en bottes serrées, olives de Nice AOP, courgettes violon, bouquets d’aromates. Les spécialités niçoises y défilent comme sur une scène gourmande : pissaladière encore fumante, pan bagnat généreusement garni, pâtes fraîches à la niçoise, préparées le matin même. La socca crépite à la sortie du four, tranchée à la spatule et servie brûlante sur du papier kraft. La trucchia, cette omelette rustique aux blettes, attend les initiés, au célèbre stand de « Chez Thérésa », datant de 1925. Le stand de fleurs de la famille Mége, tenu depuis plusieurs générations, perpétue l’âme florale du Cours : brassées d’œillets de Nice, de mimosas parfumés, de pivoines généreuses ou de tournesols éclatants. Le lundi, tout change. Les fruits disparaissent, remplacés par les brocanteurs, chineurs, collectionneurs et amateurs de trésors oubliés. L’été, chaque soir jusqu’à minuit, le marché nocturne prend le relais. Bijoux, artisanat local, œuvres d’art et senteurs du Sud s’installent à ciel ouvert, prolongeant la magie du lieu.
Vieux-Nice, Cours Saleya
Tous les jours, sauf le lundi, de 6h à 13h
Le lundi, marché aux antiquités
En été, marché nocturne tous les soirs jusqu’à minuit
Antibes : l’âme provençale entre les remparts
Sur le cours Masséna, sous les arcades épaisses, le marché d’Antibes déploie chaque matin sa vision d’une Provence terrienne et iodée. Le sel de la mer n’est jamais loin, mais ici, on vient surtout chercher le goût des collines : herbes sèches, fromages de chèvre, saucissons aux herbes, huile d’olive en cubis ou en flacons précieux. Les stands de fleurs y sont parmi les plus généreux, et les marchands ont la gouaille chaleureuse, le sourire facile. Ça parle fort, ça plaisante, ça échange comme une langue à part, celle d’un Sud vivant. Tout proche, dans une ruelle du vieil Antibes, la boulangerie Véziano, fondée en 1924, prolonge l’expérience avec ses fougasses à la fleur d’oranger, ses tourtes de blettes sucrées, et ses pains au levain façonnés comme autrefois.
Cours Masséna
Tous les jours, sauf le lundi, de 6h à 13h
Cannes : Forville, le cœur battant
Oubliez les paillettes de la Croisette. Le vrai chic, à Cannes, se joue à l’intérieur des Halles de Forville. Au pied de la colline du Suquet, le marché Forville concentre depuis près d’un siècle le meilleur du terroir local. Installé à l’origine en 1884, il prend sa forme actuelle en 1932, avec sa halle Art déco en béton rose signée de l’architecte Henri Bret, aujourd’hui classée Patrimoine du XXᵉ siècle. Depuis 2024, la structure est en cours de rénovation, pour améliorer ses installations tout en respectant son âme populaire et provençale. Du mardi au dimanche matin, les producteurs, pêcheurs et fleuristes de la région y déballent une sélection fraîche et sincère : pêche du jour, légumes du pays grassois, huiles d’olive, fromages de chèvre, herbes aromatiques, fleurs en cascade. On y trouve aussi de quoi grignoter à la volée : focaccias, tapenades maison et autres douceurs. Le lundi, changement de décor : le marché devient brocante, peuplé de chineurs, d’objets patinés et de livres anciens.
Halles de Forville, quartier du Suquet
Du mardi au dimanche matin, de 7h à 13h
Le lundi, brocante
Valbonne : un vendredi sous les platanes
Chaque vendredi matin, Valbonne s’éveille au rythme de son marché provençal. Depuis la place des Arcades, l’une des rares places médiévales à plan quadrillé de la région, les étals se déploient sous les platanes centenaires. Dans cette ville fondée par les moines de l’abbaye de Lérins au XIIIᵉ siècle, chaque pierre semble garder la mémoire des siècles. Les ruelles pavées, les passages voûtés, les maisons à volets couleur pastel dessinent un décor chaleureux. Le marché s’étend au cœur de ce vieux village chargé d’histoire, suivant un tracé orthogonal hérité des bastides romaines. Environ une centaine d’exposants y proposent fruits gorgés de soleil, fromages affinés, huiles d’olive, socca, mais aussi savons à l’ancienne, poteries, bijoux faits main ou vêtements en lin naturel. On repart avec un bouquet de fleurs champêtres, une robe en lin froissé, un savon aux herbes ou un bijou façonné à la main.
Place des Arcades et ruelles médiévales
Le vendredi matin, de 8h à 13h
Mouans-Sartoux : Le goût juste
Le marché de Mouans-Sartoux incarne un modèle durable porté par la ville depuis 1999. La commune a créé sa ferme en régie municipale certifiée bio dès 2010, alimentant dès 2016 85 % des légumes des cantines scolaires, façonnant un lien direct entre producteurs et habitants. Derrière chaque étal, il y a un savoir-faire et une exigence : légumes de saison, pains, œufs, confitures, champignons, le tout cultivé ou transformé par ceux qui vous parlent. L’ambiance ? Authentique et conviviale. Le marché est moins un spectacle qu’un lieu de rencontres. On y échange recettes et convictions. On y goûte une ratatouille maison ou un coulis de tomate prêts à cuire. Nichée entre Cannes et Grasse, Mouans-Sartoux abrite un château du XVIIᵉ siècle, aujourd’hui Espace de l’Art Concret, centre d’art contemporain mondialement connu implanté dans l’ancienne magnanerie. Le marché devient alors le point d’ancrage d’une visite où l’art et l’agriculture s’entendent au même tempo.
Place Jean Jaurès et alentour
Mardi et jeudi matin de 8h à 13h
Mercredi après-midi de 16h à 19h
Saint-Tropez : Luxe brut sur la place des Lices
Tous les mardis et samedis matin, la célèbre Place des Lices devient le théâtre vivant d’un marché provençal chic et typique. Sous ses platanes centenaires, plus de cent exposants déploient étals de fruits de saison, légumes parfumés, olives, fromages, chapeaux tressés, espadrilles cousues main, confitures et bouquets de fleurs fraîches, le tout dans une atmosphère à la fois élégante et sans artifice. On y vient autant pour les produits que pour l’ambiance : Tropéziens complices de Parisiens de passage, starlettes en robe blanche repartant avec une botte de sauge ou un panier de figues. La place se rejoint à pied depuis le port en remontant les ruelles ocre et roses du vieux Saint-Tropez, bordées de galeries, d’ateliers et de volets délavés par le sel et le soleil. Le reste de la semaine, la place retrouve son autre vocation : terrain de pétanque à ciel ouvert, où les boules claquent à l’ombre des arbres, dans une ambiance bon enfant. Ici, la tradition perdure, entre élégance et esprit populaire. Et quand le panier est plein, l’étape suivante est presque rituelle : s’attabler au Café des Arts, commander un café serré et une part de tarte tropézienne, et savourer ce moment suspendu où la vie défile au rythme des allées et venues, des discussions et des sourires.
Place des Lices
Mardi et samedi matin, de 8h à 13h
Cover : Menton, la vieille ville © Côte d'Azur France Tourisme - Camille Moirenc
Lieux Associés
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